Met de verhuizing van Jolanda en Sybrand Bouma naar het Leechlân in Warten, is er nu ook de mogelijkheid om het vlees te bestellen en af te halen in Warten. Onze biologische koeien zijn niet mee verhuisd en staan in het Hôflân in Grou.
We zijn een gecertificeerd Biologisch melkveebedrijf en dus staan onze koeien in de wei zodra en zolang als het kan. In die periode kan men in het Leechlân ook genieten van ons vee. Het jongvee en de droge, hoogzwangere, koeien lopen dan in de weides rond het huis van Jolanda en Sybrand.
Zo nu en dan gaat er een koe naar de slacht om in diepvries pakjes bij ons terug te komen. Het is altijd een redelijk jonge koe die voor het bedrijf niet meer rendabel is omdat ze (meestal) niet meer zwanger wordt. Maar het kan ook een noodslacht zijn, zoals bij Marina 132. Dat klinkt misschien raar, maar als een koe een been breekt is het vlees van de rest van de koe nog heel lekker om van te eten. De koe mag dan echter niet meer levend worden vervoerd. Wanneer er ruimte is in onze vriezer en we willen deze koe wel in onze vriezer om zelf van het vlees te eten en het te verkopen, dan schakelen we snel en komt deze koe in de vriezer. Op deze manier heeft de koe nog een mooie waarde voor ons en onze klanten.
Het vlees wat nu van koe Marina 132 nog in de vriezer ligt, raakt langzaam op. Op de pagina huisverkoop staat het meest recente vleesaanbod. We zijn ook al om ons heen aan het kijken voor een volgende kandidaat, die waarschijnlijk in april of mei geslacht zal worden. Dat is afhankelijk van hoe snel onze vriezer leeg raakt. Van een ongelukje gaan we eerst niet uit. We kiezen ervoor om de koe lokaal te laten slachten.
Op bestelling
De verkoop gaat op bestelling. Liefs via whatsapp, sms of telefonisch op 06 2294 1054, maar via de mail kan ook. Daarna wordt er een afspraak gemaakt om het vlees op te halen in Grou (Hôflân 8a) of Warten (Leechlân 40). Betaling kan contant of met de pin.
Mocht u al klant zijn van Yn’e Sinne Farm in Jirnsum, dan kunt u via hun nieuwsbrief ook ons vlees bestellen. Wanneer u vrijdags voor 17 uur besteld, ligt het vanaf zaterdagochtend in Jirnsum voor u klaar.
