Verkoop rauwe melk
In 2021 zijn we op kleine schaal gestart met de verkoop van biologische rauwe melk. Dit idee ontstond na vragen van een aantal Grousters naar biologische rauwe melk.
Omdat we niet een hele grote investering wilden doen, hebben we niet gekozen voor een grote (professionele) melktap. Dan zouden we veel reclame moeten gaan maken om de enorme investering er uit te kunnen halen en dat is niet zo ons ding. Zo kochten we een kleine kan van 10 liter en hebben 3,5 jaar met veel plezier klanten uit Grou en omstreken kunnen bedienen. En dat komt nu goed uit.
De overheid komt namelijk bij huisverkoop van rauwe melk vanaf 1 januari 2025 met de extra eis dat de rauwe melk elke maand moet worden gecontroleerd. Aangezien dit aparte monsters zijn, welke dus niet met de melkleverantie naar de fabriek kunnen worden gecombineerd, zijn de kosten veel hoger (€150,00 per monster). Deze kosten zijn voor onze omzet dusdanig hoog dat we wel heel veel met de melkprijs omhoog moeten gaan om geen verlies te draaien. Dat zijn we niet van plan en tot onze spijt hebben we besloten om niet verder te gaan met deze dienst.
Onze vast klanten zijn tijdig op de hoogte gesteld van ons voornemen. Wij danken hun nogmaals voor het vertrouwen dat zij in ons hadden.
Verkoop vlees breidt uit
Vanaf 1 januari wordt er dus geen rauwe melk meer verkocht, maar blijven wel diepvriesvlees van onze biologische koeien verkopen!
De verkoop van vlees verzorgen we op bestelling. Dit doen we op verschillende manieren.
- Via whatsapp, sms of telefonisch kan er vlees worden besteld en een afspraak worden gemaakt om het bij ons op de boerderij op te halen.
Vanaf januari 2025 kan het vlees ook in het Leechlân 40 in het buitengebied van Warten worden opgehaald. - Via de bestellijst in de nieuwsbrief van Yn’e Sinne Farm, waarbij het op zaterdag of dinsdag tijdens de openingstijden in Jirnsum opgehaald kan worden
De actuele voorraad en de bijbehorende prijzen zijn op de website te vinden onder het kopje huisverkoop/vleesaanbod.
